Gà rô ti – Món ngon nổi tiếng trong ẩm thực Pháp

07 08 2017

Gà rô ti – Món ngon nổi tiếng trong ẩm thực Pháp

  • 15:26

Đến với đất nước xinh đẹp và quyến rũ này, ngoài việc tham quan những địa danh nổi tiếng và chiêm ngưỡng những kiệt tác nghệ thuật; bạn đừng quên khám phá những nét đẹp ẩm thực tại đây. Một gợi ý món ngon của Pháp bạn nên tranh thủ thưởng thức đó là Gà rô ti, một món ăn không nên bỏ qua một khi đã đạt chấn đến Pháp.

Gà rô ti là một trong những món ăn nổi tiếng nhất khi nhắc đến ẩm thực Pháp. Với cách bày trí bắt mắt, phong vị đậm đà, ngon miệng, gà rô ti kiểu Pháp không chỉ rất phổ biến tại Pháp mà còn được yêu thích tại nhiều quốc gia khác ở khu vực Châu Âu và Châu Á. Đây là món ăn quen thuộc luôn có mặt trong những bữa ăn khi sum họp gia đình của người dân Pháp. Nguyên liệu thực hiện món ăn này thường bao gồm một con gà cùng nhiều loại hương liệu và gia vị khác nhau như: dầu ô liu, cỏ xạ hương phơi khô, lá cà phê sấy khô, nước cốt chanh, tỏi, muối và tiêu. Gà vẫn giữ nguyên con, sau khi làm sạch phải được lau khô bằng khăn giấy, bỏ hết phần lòng gà, sau đó cho chanh và tỏi vào khoang bụng. Gà được ướp thật thấm với các loại gia vị, và được nướng trong lò ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng một giờ. Lấy gà ra khỏi lò, nghiêng gà để đổ hết phần nước bên trong. Quét hỗn hợp các loại hương liệu cả trong và ngoài gà và tiếp tục cho vào lò nướng. Các loại hương liệu được ủ cho mùi thơm đặc trưng của món ăn. Gà sau khi nướng 15 phút là có thể dùng được, món ăn này thường được dùng kèm với cơm hoặc khoai tây chiên.